柯桥区疾控中心从2010年起就承担辖区食品安全风险监测任务，每年采集1000多份食品样本开展食品化学污染物及有害因素和食品微生物及其致病因子监测。

今年9月初，中心以食品检验机构及实验室资质认定现场评审为契机，对食品中咖啡因和多种元素、饮用天然矿泉水中多种元素及食品农药残留氰戊菊酯、溴氰菊酯等进行扩项扩方法，使中心食品检测能力达到200项。同时，中心依托基因扩增实验室检测平台，新开展新型冠状病毒物防监测、食品微生物因子筛查和突发食物中毒事件的快速鉴定。食品检测能力的提升，为我区的食品安全和食品安全城市的创建提供了有力保障。